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                          杏 林 人 物——袁懷建,一名兢兢業(yè)業(yè)的藥匠

                          摘要:杏 林 人 物——袁懷建,一名兢兢業(yè)業(yè)的藥匠

                          發(fā)布: 2020-06-08 01:28:57

                          詳情描述

                          他,是在中藥行業(yè)奮斗41年的老藥匠。

                          “藥材好,藥才好”是他的人生信條;“一世藥工,一世匠心”是他人生寫照。

                          他,是興湘集團(tuán)旗下湖南春光九匯現(xiàn)代中藥有限公司原藥材溯源顧問袁懷建,大家都習(xí)慣尊稱他一聲“袁師傅”。

                          在傳承中出發(fā)

                          1978年袁師傅入職瀏陽市醫(yī)藥總公司。1979年拜老藥工何金成為師,學(xué)徒三年,在師傅的口口相傳下,他系統(tǒng)性學(xué)習(xí)了中醫(yī)藥傳統(tǒng)的中藥材種植、性狀鑒別和炮制加工等專業(yè)流程,掌握了傳統(tǒng)的阿膠、大蜜丸、小蜜丸和散劑等制備工藝。通過努力,從中級中藥學(xué)教材到高級專業(yè)教材,他始終堅(jiān)持鉆研專業(yè)理論知識,并通過刻苦學(xué)習(xí)獲得了中藥師等職稱。

                          藥匠的精益求精

                          “中醫(yī)藥是老祖宗留下來的瑰寶。每一味中藥加工炮制的方式不一樣,有的需要酒制,有的需要醋制,有的需要炒制,所有炮制方法都是為了一個目的——提高中藥的療效,減去中藥的毒性,這就是神奇的地方。”在袁師傅看來,作為中藥人就應(yīng)該精益求精,發(fā)揚(yáng)和傳承,讓凝聚了中國人千百年的經(jīng)驗(yàn)與智慧的中醫(yī)藥不斷煥發(fā)出新活力。

                          “中藥材料好不好,和種子、環(huán)境氣候和土壤都有很大關(guān)系,我從小就是藥廠學(xué)徒,師傅教過我,中藥材采挖的時機(jī)很重要,‘春秋挖根夏采草’,就好像花朵含苞待放時采摘最好,過了這個時機(jī)再去采摘,藥效肯定就要差一些。”為了尋到符合藥典要求,性價比高的原藥材,無論炎炎酷暑,還是寒冬臘月,他的足跡踏遍了全中國。

                          關(guān)于工藝,袁師傅的要求十分嚴(yán)謹(jǐn)。“‘泛丸’靠的全是手上工夫,中藥的丸劑不少,大致可以分為水丸、蜜丸、糊丸等等。糊丸相對較少,通常會帶有一定的毒性,做成糊丸也是為了延緩消化吸收。”袁師傅對傳統(tǒng)做藥丸的工藝,至今仍是記憶猶新。“藥材篩一篩,碾成粉末,藥篩過之后的粗末子挑出來做藥芯,和細(xì)藥粉一起放到匾里,這就是準(zhǔn)備工作了。真正做藥丸時,往匾中灑適量的水,這就使得藥粉有一定的黏性,然后雙手抓匾開始不住地畫圈顛篩子,藥粉在不停的滾動中黏上藥芯,由小變大,逐漸成為藥丸,這是水泛丸的做法。至于有些加了蜜的藥丸,因?yàn)轲ば源罅?,難度要比做水泛丸小得多。不過無論是水泛丸還是蜜丸,技術(shù)純熟的藥工做出來的丸子,大小均勻,致密緊實(shí),堪比藝術(shù)品。”說起工藝,袁師傅像似打開了話匣子,滔滔不絕。而這滔滔不絕的背后,正是一名藥匠的執(zhí)著和精益求精的自我要求。

                          工藝的薪火相傳

                          在平時工作中,無論身處什么職位,他總是不離車間第一線,和員工一起工作,一起打拼。在炮制炒藥時,他生怕員工火候拿捏不到位,經(jīng)常親自上陣演示,邊操作邊交談,在傳授炒藥的方法和技巧之外,更讓人受益的還是他獨(dú)到的心得。他還自編了中藥炮制口訣、中藥養(yǎng)護(hù)口訣,句句字字都浸透著多年摸爬滾打中積淀的經(jīng)驗(yàn)和閱歷。

                          袁師傅注重培育新人,在公司收有兩個徒弟。每次溯源,他都是手把手地傳授,對每個中藥材品種的性狀、成長環(huán)境、氣候、肥料、時間等要點(diǎn)無私講解。黃小牛跟隨袁師傅有14 年了,現(xiàn)在已經(jīng)成長為公司中藥材采購主管。談起袁師傅,他說:“師傅懂得多,只要你問他,他就會很熱情地為你解答。知無不言,言無不盡,隨時隨地都在傳播中醫(yī)藥文化。”   

                          在傳授技藝的同時,袁師傅更是傳授藥匠人的德,他說:“做藥材生意就是做良心生意,你可能有競爭對手,但不能有仇人敵人。這和其他行不同,因?yàn)樗幒突颊叩纳墒侵苯雨P(guān)聯(lián)的。如果動機(jī)不純,只想往錢眼里鉆,怎能保證藥材質(zhì)量?失去了患者的信任和口碑,那不是搬起石頭砸了自己的腳嗎?”

                          正是這薪火相傳的師承,春光九匯公司的中藥人才隊(duì)伍建設(shè)才會真正的發(fā)展壯大。

                          無怨無悔,為中藥溯源四處奔走

                          袁師傅原是春光九匯公司的采購總監(jiān),今年退休,春光九匯公司挽留他擔(dān)任公司顧問,負(fù)責(zé)公司原藥材溯源工作。袁師傅積極配合技術(shù)中心的研究課題,帶著徒弟跑遍了全國10多個省份30多個縣市,深入中藥材道地產(chǎn)區(qū)、大產(chǎn)區(qū)現(xiàn)場取樣,落實(shí)基源、品種、面積、施肥、生長期、采收期、初加工等系統(tǒng)資料歸檔,完成了119個品種240多個批次的溯源。

                          走進(jìn)袁師傅的溯源工作室,空間并不大,地上放著絞股藍(lán)、丹參等全國各地溯源的原藥材,一進(jìn)門,一股特別的藥香就撲面而來。“收到公司的聘書,感覺到這是一種壓力,也是一種責(zé)任。”為了尋找好藥材,袁師傅在中藥道路上的足跡將繼續(xù)在全國各地延伸。

                          (通訊員  周科)